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  • thesugarbymiss.t

Schokolade-Muffins




… einfach mal „nur“ M U F F I N S. Mit ganz viel Schokolade 🍫 [innen und außen]. Super easy zu machen und unwiderstehlich lecker 🤎 egal ob mit oder ohne Topping


ZUTATEN

• 200g dunkle Kuvertüre

• 150g Butter

• 3 Eier

• 100ml Milch

• 100g Kristallzucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

• 250g glattes Mehl

• 50g Backkakao

• 2 Tl Backpulver


Die Schokolade mit der Butter gemeinsam schmelzen. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz und der Milch schaumig schlagen. Das Schokolade-Buttergemisch langsam in die Masse einrühren. Die restlichen Zutaten vermengen und vorsichtig unter die Masse heben.

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und die Masse portionsweise in die Förmchen einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad Ober-Unterhitze für etwa 20 Minuten backen. [Stäbchenprobe!]


Das Grundrezept eignet sich auch perfekt um den Teig noch mit ein paar Schokodrops, Kirschen oder auch Nüssen zu verfeinern.













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