top of page
  • thesugarbymiss.t

mini Haferflocken Pancakes



Frühstücken ist einfach was tolles! Ich lieb‘s total. Und Pancakes ab und an zum Frühstück sind schon fast ein Muss!


Das Beste dabei? Hab mich mal wieder an einem etwas gesünderem Rezept probiert - zwecks schlechtem Gewissen und so

ZUTATEN [für den Teig]

• 2 Eier

• 2 EL Kristallzucker

• Prise Salz

• 200 ml Milch

• 150 g geschrottete Haferflocken

• 50 g Mehl

• 1 TL Backpulver


Die Haferflocken mit Hilfe eines Mixers sehr fein mahlen und beiseite stellen. Die Eier und den Zucker schaumig rühren und das Salz hinzugeben.

Das Mehl, Haferflocken, Backpulver und Milch unterrühren und den Teig für ca. 5 Minuten quellen lassen.

Eine Pfanne mit etwas Öl benetzen und den Teig portionsweise hineingeben. Die Pancakes bei mittlerer Hitze goldbraun backen.














Comments


bottom of page