Einfach süß! Und das von innen und außen. Mini-Apfelstrudel mit Filoteig gelingen im Nu und machen egal zu welcher Uhrzeit eine wunderbar süß-knusprige Figur.
ZUTATEN
• 1 Päckchen Filoteig
• 8 Äpfel
• 100g gehackte Nüsse
• 4EL Rosinen
• 4EL Butter
• 4EL Zucker
• Apfelstrudel-Gewürz
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Filoteig auf Zimmertemperatur erwärmen und auf einem feuchten Küchentuch ausbreiten.
Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Mandeln und Rosinen untermengen.
2 EL Butter schmelzen. Filoteig in gleichgroße Rechtecke schneiden. Apfelmischung auf der schmalen Seite verteilen, dabei ein wenig Rand lassen.
Ränder mit Butter bestreichen und nach innen falten. Teig einrollen. Am besten beginnst du mit dem Einrollen auf der Seite der Füllung. Restliche Apfelmasse und Filoteig verarbeiten.
Mini-Apfelstrudel mit Butter einpinseln. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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