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  • thesugarbymiss.t

Marillenkuchen [Sandmasse]



Ein Kuchen der ruckzuck gemacht ist, super saftig ist und mit jedem Obstbelag einfach unglaublich lecker schmeckt. Oh Zuckerherz, was willst du mehr?

ZUTATEN [Sandmasse]

• 1 Ei

• 50g Zucker

• 50g Butter

• 50g Mehl


Die Sandmasse ist dem Biskuitteig ähnlich, enthält aber viel Butter.

Die Grundmenge wird pro Ei berechnet, ich verwende für eine Springform (22cm) normalerweise 4 Eier. Für ein Backblech würde ich 6-7 Eier verwenden …


Egal wie viele Eier verwendet werden, die Verarbeitung bleibt immer gleich 😅:

die Butter flaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker beimengen. Zu einer sämigen Masse rühren. Zuletzt vorsichtig das Mehl unterheben.

Die Masse in die gewünschte Backform einfüllen, mit Obst belegen.


Im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad Ober-Unterhitze backen. Stäbchenprobe!














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