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  • thesugarbymiss.t

Hollunderbeeren-Likör



Ich lieb ihn einfach total den Hollunder. Egal ob es die Blüten im Spätfrühling sind, oder die Beeren zu dieser Jahreszeit. Man kann damit einfach so unglaublich viele Leckereien zubereiten.


Wer aktuell sowie ich auf keinem Fall genug Vitamine haben kann, für den hätt ich da etwas ganz leckeres … meine No.1 zur Stärkung der Abwehrkräfte


ZUTATEN

  • 2 Joghurtbecher (á 250ml) Holunderbeeren

  • Zimt

  • Vanille

  • 1l Wasser

  • 200g Kandiszucker

  • 1l Vodka

Die Beeren mit dem Zimt, der Vanille und dem Wasser zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe für etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Danach durch ein feines Sieb sieben und erneut auf den Herd stellen, den Zucker hinzugeben und erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Die Flüssigkeit vollständig auskühlen lassen und den Alkohol hinzugeben.

In Flaschen abfüllen und etwa 1-2 Wochen vor dem Gebrauch stehen lassen, damit sich das Aroma und die Wirkung vollständig entfalten kann.


Vor dem Schlafengehen jeden zweiten Tag 1-2 EL davon einnehmen.









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