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  • thesugarbymiss.t

fruchtig, schokoladige Muffins



Einfach und schnell gemacht - super lecker und herrlich saftig.


Muffins mit Himbeeren, Frischkäse und weißer Schokolade. Einfach YUMMY!


ZUTATEN

3 Eier

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 200 g Frischkäse

• 300 g Mehl

• 3 TL Backpulver

• 120 g geschmolzene Butter

• 150 g Himbeere frisch oder TK

• 100 g gehackte weiße Schokolade


Die Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Frischkäse unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und hinzugeben. Die geschmolzene Butter unterrühren.


Schokolade hacken und mit den gefrorenen Himbeeren vorsichtig unterheben. Nicht zu lange rühren, da die Himbeere sonst zu stark abfärben.


Den relativ festen Teig zu ca. 2/3 in die Förmchen füllen. Den Backofen vorheizen und bei 170°C Heißluft ca. 20-25 Minuten backen.




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